Налимьи печенки, 1 рюмка вина, соль, мука, масло, лимон, пикули или маринованные грибы
Залить печенки небольшим количеством воды с вином. Когда сварятся, посолить. Поджарить муку с маслом, заправить соус; положить лимон, пикули или маринованные грибы.