Говядина (филей), соль, перец, мука, репчатый лук, протертые помидоры, сахар, масло
Положить в кастрюльку кусок масла, битки из филея, посоленные и посыпанные перцем, мукой и луком, потушить. Прибавить протертые помидоры, немного сахара, вскипятить под крышкой и подавать в кастрюльке.