Торт "Сирена"
Ингредиенты
8 желтков, 300 г молотого миндаля, 50 г сахара, 8 белков.
Для начинки: 1 л молока, 80 г сахара, 2 ст. л. вишневого мармелада, пакетик ванильного порошка, 3 желтка, 130 г масла, 2 ч. л. растворимого кофе, 15 кофейных зерен, 15 ядер миндаля.
Способ приготовления
Миндаль и желтки растереть в пену, соединить со взбитыми белками. Готовое тесто вылить в форму и выпекать 40 минут. Охладить и разрезать на пласты.
Для начинки: сварить пудинг и подмешать в него масло и какао.
Намазать весь торт этой начинкой и украсить кофейными зернами и ядрами миндаля.
Оставить отзыв
Совет еще
Сухое варенье (его еще называют «киевским сухим вареньем») — это те же сваренные в сиропе и подсушенные фрукты, пересыпанные сахаром.