Капусту вымыть и нашинковать, морковь вымыть, очистить и мелко нарезать.
Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Овощи смешать и выложить в банки. Приготовить рассол и влить в банки. Банки стерилизовать и герметично закрыть.