Жареные кабачки с молодым картофелем
Способ приготовления
Овощи и зелень вымыть. Кабачки очистить, нарезать кружочками, вынуть из них сердцевину, обвалять в муке и жарить в масле до готовности. Молодой картофель сварить, очистить и посолить.
Перед подачей к столу положить на порционную сковороду обжаренные кружки кабачков, а в середину - картофель. Готовое блюдо полить сметаной, украсить зеленью укропа и петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Подвядшие овощи могут ухудшить вкус и цвет блюд. Что бы освежить подвядшие овощи, окуните их в раствор, содержащий немного уксуса и два кубика сахара. Овощи востановят свой яркий зеленый цвет.