Говурма с белке (лапшой) (Туркменская кухня)
Ингредиенты
300 г бескостной баранины, 50 г курдючного сала, 1 большая луковица, перец и зелень по вкусу.
Для белке: 200 г муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка воды.
Кухня Туркменская кухня
Способ приготовления
Баранину без костей нарезать кусочками по 25-30 г, посыпать солью, перцем и обжарить до готовности. Лук жарить в сале отдельно от мяса.
Приготовление белке: как для домашней лапши.
Нарезать его квадратиками размером 4x4см и опустить в кипяток. Отварить белке до готовности и откинуть на дуршлаг.
Подать с луком, зеленью и мясом.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие яблоки хорошо сохраняются, если засыпать их чистыми древесными опилками.