Свекла по-корейски (Корейская кухня)
Ингредиенты
Кухня Корейская кухня
Способ приготовления
Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный (или натертый на мелкой терке) чеснок, перец и уксус. Поставить овощи на водяную баню на 20 мин. Растительное масло нагреть на сковороде до появления дымка и добавить в свеклу. Все перемешать, дать остыть и поставить в холодильник на 12 ч.
Оставить отзыв
Совет еще
Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.