Рыбное суфле (Еврейская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 кг рыбы (трески, щуки, карпа), 300 мл воды, 500 мл молока, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 3 яйца, перец, соль по вкусу.
Кухня Еврейская кухня
Способ приготовления
Приготовить рыбный фарш, посолить, поперчить и проварить его в воде 20 мин под закрытой крышкой в сотейнике. Залить рыбу взбитыми с молоком и смешанными с теплым маслом яйцами и с открытой крышкой выпекать в духовке до готовности.
Подавать с зеленым горошком.
Оставить отзыв
Совет еще
Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20—25 см и толщиной 2—3 см. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.