Суп из томатов с рисом (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 300 г куриных грудок
- 2 ст. ложки риса
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 1 корень сельдерея
- 3 помидора
- 2 картофелины
- пучок зеленого лука
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Нарезанную морковь варите 10 минут, посолите, добавьте картофель. Варите до готовности. Кусочки грудок тушите, добавив соль и немного овощного бульона. Луковицы и сельдерей нарежьте и пассеруйте 5 минут. Добавьте протертые помидоры, долейте воды и тушите. Отварите рис. В кастрюлю с картофелем и морковью выложите рис, тушеную курицу, обжаренные овощи, зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.