Ржаные беляши с картофелем, говядиной и салом (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
500 г дрожжевого теста из ржаной муки, 250 г отварной говядины, 400 г картофельного пюре, 100 г копченого сала, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Говядину пропустить через мясорубку.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Сало нарезать небольшими кусочками, обжарить вместе с луком, смешать с фаршем и картофельным пюре, посолить и поперчить.
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Вырезать выемкой кружки. Положить на середину каждого приготовленную начинку, защипнуть края, оставив середину свободной.
Выложить изделия на смазанный растительным маслом противень, дать расстояться в течение 15 минут, после чего выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы майонезные салаты и винегрет приобрели особенно приятный вкус, перед подачей к столу можно положить в них ненадолго лимонную корочку.