Молочный суп с картофелем и сельдью (В горшочке)
В горшочкеИнгредиенты
- 500 мл молока,
- 300 мл воды,
- 400 г картофеля,
- 1 маленькая луковица,
- 200 г филе соленой сельди,
- сметана, зеленый лук.
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук мелко порубить.
Воду довести до кипения, положить картофель и лук. Варить, пока картофель не станет мягким. После этого разлить суп в два горшочка, добавить филе, нарезанное небольшими кусочками, накрыть горшочки крышками, поставить в умеренно разогретую духовку. Варить около 5 мин, затем влить молоко. Прогреть в течение 3-4 мин.
Готовый суп посыпать измельченным зеленым луком. Подавать со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Суп из овощей сохранит витамины, если овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне, не переваривая. Суп не следует варить на два дня, так как витамин С разрушается. Через 3 часа в отваренном картофеле или шпинате остается лишь половина витаминов.