Этот салат очень простой, но очень полезный. Натираем топинамбур на терке, чеснок измельчаем. Смешиваем всю массу, солим, добавляем майонез. Салат подаем сразу.
Способ чистки молодого картофеля: наполнив металлическую сетку для яиц, в течениинескольких минут быстро поворачивайте её под струёй воды в разные стороны.