Горячий винегрет "Летний"
Ингредиенты
- 3-4 средних клубня картофеля,
- 1-2 небольшие моркови,
- 1-2 средние репы,
- 1-2 листа салата,
- несколько веточек петрушки с кореньями,
- 1 пучок укропа,
- соль и любой соус по вкусу
Способ приготовления
Морковь, картофель и репу отварить в кожуре отдельно друг от друга. Не остужая, очистить и нарезать тонкими кружочками. Петрушку и укроп мелко накрошить. Овощи выложить на блюдо рядами, сначала картофель, на него - репу, а сверху - морковь. Полить соусом, посыпать зеленью и подавать на стол, пока блюдо не остыло.
С этим рецептом готовят
- Горчичная заправка (2)
Растительное масло, Яичные желтки, Горчица, 3% уксус, Сахар, Соль, Молотый черный перец
- Соус из свекольной ботвы
- Сметанный соус (4)
Сметана, 3% уксус, Сахар, Молотый черный перец, Соль
- Горчичная заправка (2)
Растительное масло, Яичные желтки, Горчица, 3% уксус, Сахар, Соль, Молотый черный перец
- Горчично-уксусная заправка
Уксус, Растительное масло, Горчица, Сахар, Молотый черный перец, Соль
- Молочный соус
Молоко, мука пшеничная, Сливочное масло, Мускатный орех, Сахар, Соль
- Масляно-уксусная заправка
- Сметанно-уксусная заправка
Яйцо, Сметана, Уксус, Горчица, Сахар, Укроп, Соль
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы кожа жареного гуся, утки, поросёнка покрылась хрустящей корочкой, перед тем как закончить жарить, выньте блюдо из духовки, полейте холодной водой и поставьте для окончательного дожаривания.