Экзотический оливье "Золотой"
Ингредиенты
- 250 г. кроличьего мяса,
- 200 г. макарон,
- 150 г. зеленого горошка,
- 100 г. маринованных грибов,
- 2 луковицы,
- 3 яйца,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- 250 г. майонеза,
- соль, перец.
- 2 дольки чеснока.
Способ приготовления
Кроличье мясо посолите, поперчите. натрите чесноком. Потушите на среднем огне. Затем дай те мясу остыть и нарежьте его тонкой соломкой. Отварите в соленой воде макароны и откиньте их на дуршлаг. Так же следует слить жидкость из баночки с зеленым горошком. Смешайте продукты с горошком в объемной посуде.
Лук очистите, отварите и обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета. Яйца отварите, очистите и порежьте кубиками. Добавьте эти продукты к общей массе. Все перемешайте, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Оставить отзыв
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.