Огурцы нарежьте кружочками, выложите на блюдо, посолите и заправьте йогуртом. Сверху посыпьте натертой на мелкой терке брынзой и украсьте зеленью петрушки и укропа.
Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.