Огурцы и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, добавить размятую вилкой рыбу. Рис сварить, остудить, добавить очищенные от косточек маслины, тщательно все перемешать. Переложить в салатник и заправить соусом из растительного масла, соли, черного молотого перца и горчицы.