Очищенную и вымытую редьку натереть на терке и смешать с нарезанным тонкими полосками луком. Посолить и сбрызнуть уксусом и растительным маслом. Размешать и посыпать рубленой зеленью петрушки. Украсить маслинами.
Редька, Творог, Кефир, Соль, сахар, Укроп