Свекла, тушенная в сметане
Способ приготовления
Свеклу очистить, отварить и нарезать соломкой или кубиками. На жире обжарить лук с мукой, добавить сметану, соединить со свеклой и тушить в течение 15 минут.
При подаче к столу заправить маслом, солью и посыпать зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.