Котлеты- капусты
Ингредиенты
- Белокочанная капуста — 1 кг,
- манная крупа — 70 г,
- молоко — 400 мл,
- яйца — 3 шт.,
- панировочные сухари — 20 г,
- растительное масло — 100 г,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту очистить, мелко нашинковать и сложить в кастрюлю, влить горячее молоко и, накрыв крышкой, тушить до готовности (примерно 30—40 минут). В готовую капусту всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не было комков, и продолжать тушить еще 5—10 минут. Снять с огня, добавить яичные желтки, соль, хорошо вымешать и охладить. Из охлажденной массы сформовать котлеты, обмакнуть их в яичный белок, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон.
Котлеты подавать к столу с молочным или сметанным соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Иногда чеснок настолько острый на вкус, что портит еду. Если чеснок слишком острый, отмочите его в воде с добавлениями сахара, соли и уксуса. Через неделю слейте воду и положите чеснок в воду с содой. Берите необходимое количество чеснока из воды по мере надобности.