Куриные грудки, фаршированные перцем, сыром и зеленью
Ингредиенты
- Куриные грудки — 400 г,
- твердый сыр — 50 г,
- сладкий перец — 30 г,
- яйцо — 1 шт.,
- панировочные сухари, растительное масло для жаренья, зелень петрушки или укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
В каждом курином филе сделать надрез в виде кармашка. Сыр нарезать тонкими пластинками. Мясистый перец разрезать на две пластины. В кармашек аккуратно положить сыр, перец, две веточки зелени (лучше укропа), при желании положить дольку помидора. Филе соединить, как бы закрывая кармашек, посолить и поперчить по вкусу. Каждое филе хорошо обмакнуть в яйцо и посыпать сухарями.
На сковороде разогреть масло, выложить фаршированные куриные грудки и обжарить их с двух сторон до появления аппетитной корочки.
Подавать к столу блюдо с листьями свежего салата, маринованными овощами или консервированными фруктами.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы сырая птица быстрее сварилась, натрите её снаружи и изнутри лимоном или выдержите 2—3 ч в смеси, состоящей из равных частей воды и уксуса.