Огурчики "свежие"
Ингредиенты
- огурец – 1 кг.
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Огурцы помыть, высушить, нарезать ломтиками толщиной 3 см. Выложить в кастрюлю и немного посолить. Оставить на 15-20 минут. Когда огурцы дадут сок, переложить их в дуршлаг, чтобы сок стек. Огурцы разложить по банкам следующим образом: слой 5 см. из огурцов, слой 3 см. из соли. Верхний слой должен быть из соли. Закатать крышками.
Примечание:
Перед подачей на стол огурцы помыть от соли в холодной воде. Законсервированные таким образом огурцы надолго сохраняют вкус и аромат.
Оставить отзыв
Совет еще
Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.