Варенье из красной смородины (3)
Ингредиенты
Способ приготовления
Смородину очистить от веточек и листьев, помыть, дать стечь. Перекрутить ягоду через мясорубку и соединить с сахаром. Перемешать. Дать постоять в течение 2-3 часов. Ещё раз перемешать. Когда сахар полностью растворится, разлить варенье по банкам и закрыть крышками.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.