Редис помыть и натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Помидор измельчить. Редис, помидор и сыр соединить. Зелень измельчить и добавить в салат. Посолить. Поперчить. Заправить майонезом. Перемешать.
Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении 2—3 ч. После варки язык нужно погрузить в холодную воду и тут же снять с него кожу, не давая ему остыть.