Похлёбка "морская"
Ингредиенты
- креветки королевские – 300 гр.
- мидии – 300 гр.
- филе рыбное – 300 гр.
- картофель – 3-4 шт.
- лук зеленый – 2-3 пера
- перец красный болгарский – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- перец черный – по вкусу
- карри
- соль – по вкусу
- приправа для морепродуктов – по вкусу
- укроп – по вкусу
- петрушка – по вкусу
- базилик – по вкусу
- соус соевый
- лимон
- лист лавровый – 2-3 шт.
- масло сливочное
Способ приготовления
В разогретом сливочном масле обжарить измельченный лук. Добавить морковь, болгарский перец и помидор. Перемешать. Тушить в течение 7-10 минут. Влить соевый соус. Добавить лавровый лист.
Мидии, креветки и рыбное филе отварить в кастрюле с кипящей водой. Добавить картофель, нарезанный маленькими кубиками. Варить в течение 5-7 минут. Добавить содержимое сковороды, специи, зелень и лимон, нарезанный дольками. Варить на умеренном огне в течение 15-20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.