Пирог с ревенем (2) (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
Приготовить тесто. Сливочное масло размягчить. Добавить сметану, соль и муку. Тщательно перемешать.
Приготовить начинку. Ревень помыть и отварить в течение 10-15 минут в воде с сахаром. По желанию добавить корицу.
Тесто разделить на две части. Одну раскатать пластом. Выложить на противень смазанный маслом. На тесто выложить начинку.
Оставшееся тесто раскатать. Выложить на начинку.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15 минут. Пирог достать из духовки. Взбить белок с сахарной пудрой и вылить на поверхность пирога.
Противень снова поставить в духовку. Запекать до полной готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.