Желтки соединить с сахаром и растереть добела.
Добавить натертую цедру апельсина и перемешать. Влить ром (ликер) и взбить. Мороженое разложить по порциям. Залить "Гоголем-моголем". Подавать к столу.
Яйцо, Сахар, вино белое, Соль, Молоко