Курицу, огурец, яблоко и морковь нарезать кубиками. Добавить измельченный сельдерей и петрушку. Орехи истолочь, не превращая в крошку. Все соединить и перемешать. Заправить майонезом.
Ценным дополнением к овощам считается молоко. Оно не только повышает содержание кальция в пище. Сочетание молока и овощей способствует получению ценной смеси аминокислот.