Котлеты из баранины "тегеран"
Способ приготовления
Мясо помыть и нарезать кусками по 200 грамм. Сардельки разрезать пополам. Баранину нашпиговать мятой. Жир нарезать кубиками и растопить в сковороде. На подготовленное мясо выложить сардельки, ломтики помидора и посыпать сыром. Скрепить шпажкой. Обжарить в сковороде с раскаленным жиром.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.