Салат "печеночный"
Способ приготовления
Куриную печень помыть, отварить до готовности, остудить и натереть на средней терке. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом. Рис отварить в соленой воде. Яйца отварить вкрутую, натереть на средней терке. Салат выложить слоями, промазывая каждый слой майонезом. Солить, перчить по вкусу.
- 1-ый слой – печень;
- 2-ой слой – лук;
- 3-ий слой – рис;
- 4-ый слой – укроп;
- 5-ый слой – яйцо.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.