В блендере соединить ежевику и сахар. Взбить. Процедить. Разлить по бокалам. В каждый добавить сок лайма и джин. Перемешать. Добавить лед и небольшое количество содовой. Украсить ломтиками лайма и подать на стол.
Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.