Тыква "новинка"
Ингредиенты
- тыква – 4 кг.
- перец болгарский красный – 300 гр.
- чеснок – 100 гр.
- соль – 1,5 ст. л.
- сахар – 350 гр.
- масло растительное – 150 мл.
- петрушка – 200 гр.
- уксус 9%-ный – 200 мл.
- вода – 1 л.
Способ приготовления
Соединить в кастрюле воду, уксус, соль, сахар и растительное масло. Перемешать. Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку. Кастрюлю поставить на плиту. Вскипятить. Добавить в кипящую воду мякоть тыквы. Варить в течение 30 минут, постоянно помешивая.
Разложить по банкам. Закрыть крышками. Дать остыть.
Примечание:
Хранить в прохладном месте.
Оставить отзыв
Совет еще
Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.