Индейку порезать соломкой и быстро обжарить на разогретой сковороде с добавление оливкового масла.
Помидоры порезать дольками, огурец нарезать соломкой. Яйцо разрезать на 4 части.
Выложить порцию салата на середину блюда, по кругу разложить яйца.
Перед подачей посолить, поперчить и приправить маслом.
Приятного аппетита!