Зразы из рыбы

Ингредиенты

Рыба 300 гр. Белый хлеб 2 лом. Молоко 4 ст.л. Панировочные сухари 1 ст.л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы и хлеб, предварительно замоченный в молоке, пропустить через мясорубку. Полученную массу разделить так, чтобы из каждой части получить кружки, толщиной в 1 см. на середину которых положить начинку (измельченные обжаренный лук, сваренное вкрутую яйцо, огурец, перец и соль). Затем края кружков соединить, обвалять в сухарях, придать им овальную форму и обжарить.

Зразы подаются с отварным картофелем, зеленым луком и томатным соусом.