Картофельный суп с брынзой (Болгарская кухня)

Ингредиенты

вода - 3 стакана картофель - 2 шт. лук репчатый - 1 головка брынза - 120 г масло сливочное - 2 ст. ложки семена тмина - 1\2 ч. ложки перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарежьте кубиками, варите в подсоленной воде с добавлением тмина 20 минут. Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте на масле, затем добавьте к картофелю, поперчите и варите еще 10 минут. Брынзу натрите на терке, всыпьте в суп в конце приготовления. При подаче оформите суп зеленью.

Оставить отзыв

Салат из капусты "Свежесть"

Салат из капусты

Совет еще

Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.