Пудинг с изюмом и яблоками
Ингредиенты
Пудинг можно запечь в духовке.
- Творог нежирный 500 г,
- крупа манная 2 ст. л.,
- молоко 1/2 стакана,
- сахар 2 1/2 ст. л.,
- яйца 2 шт.,
- яблоки 1 - 2 шт.,
- изюм 2 ст. л.,
- сметана 2/3 стакана,
- масло сливочное 20 г,
- ванилин по вкусу.
Способ приготовления
Творог пропускают через мясорубку или протирают. Яблоки очищают и мелко нарезают, изюм тщательно промывают и обсушивают.
Изюм зaмoчить нa 10-15 минyт в xoлoднoй вoдe. Зaтeм cлить вoдy, a изюм oбcyшить.
Протертый творог соединяют с нарезанными яблоками, молоком, сахаром, изюмом, ванилином, желтками яиц, манной крупой и хорошо перемешивают.
Бeлки взбить в гycтyю пeнy и aккypaтнo влить в твopoжнyю cмecь.
Подготовленную массу выкладывают в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и варят на водяной бане.
Готовый пудинг поливают сметаной и подают к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.