4 яблока
120 г грецких орехов
80 г меда
100 г изюма
Способ приготовления
У яблок вырезать сердцевину. Вынутую мякоть яблок прогреть в небольшом
количестве воды до мягкости и протереть через сито. В пюре добавить орехи,
мед и изюм. Заполнить яблоки полученной массой. Выложить в сковороду,
подлить немного воды и запечь в духовке.
Во Франции подают на стол в высоких тарелках, в которых лежит, опираясь на стенку поджаренный хлеб или тост, к которому, в свою очередь, подают соус айоли или роули.