Кекс "Вверх дном" (Чешская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- яблоки - 300 г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 80 г
- мука пшеничная - 150 г
- крахмал - 15 г
- какао-порошок - 1 ст.л.
- сливки взбитые - 125 г
- масло или молотые сухари для формы
Кухня Чешская кухня
Способ приготовления
Приготовьте тесто. Яичные желтки взбейте с сахаром и осторожно подмешайте взбитые белки и муку, смешанную с крахмалом.
Очищенные яблоки нарежьте ломтиками, выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Сверху выложите половину теста, посыпьте какао и выложите оставшееся тесто.
Выпекайте кекс в нежаркой духовке. Готовый кекс переверните, чтобы яблоки оказались сверху. Охладите и оформите взбитыми сливками.
Оставить отзыв
Совет еще
Если вы сами собираете ягоды, мойте их перед варкой как можно меньше. Купленные на рынке или в магазине фрукты промыть надо тщательнее, несколько раз меняя воду. Клубнику и малину моют, не отрывая плодоножек, в дуршлаге с крупными отверстиями, затем выкладывают на сухую ткань или бумагу, высушивают и перебирают.