Кундюбки
Ингредиенты
Способ приготовления
< Кундюбки >
5-6 свежих грибов
1 луковица
1-2 ст.л. масла
2 ст.л. риса
Грибы потушить с луком, затем мелко порубить и обжарить, смешать с
разваренным рисом.
Крутое пресное постное тесто раскатать и нарезать на четырехугольники. На
них положить начинку, защипнуть края в виде треугольника. Кундюбки
обжарить на сковороде, сложить в горшочек, залить грибным отваром и тушить
на слабом огне в духовке.
Оставить отзыв
Совет еще
Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.