Редиска в соевом соусе - пульгынпомму-утянътянди
Ингредиенты
Способ приготовления
<Редиска в соевом соусе - пульгынпомму-утянътянди>
Это один из видов тянди, приготовленный из ранней
весенней редиски, соевого соуса и столового уксуса.
Блюдо можно хранить в течение длительного времени.
Красная редиска - 1 кг
Соевый соус - по вкусу
Столовый уксус - по вкусу
Соль - по вкусу
Редиску крупно порезать. Посолить, через 3-4
часа сцедить сок. Налить соевый соус, столовый
уксус, придавить и наглухо закрыть. Через 2-3
дня вынуть просоленую редиску, добавить красный
молотый перец, чеснок, другие приправы.
Оставить отзыв
Совет еще
Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.