Запеченные помидоры с рисом и сыром (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 175 гр длиннозерного риса
- соль
- 2 луковицы
- 150 гр шампиньонов
- 1 ст.л. (15 гр) масла или маргарина
- 100 гр замороженного зеленого горошка
- 200 гр сливочного фришкезе
- 1 яйцо
- 3-4 ст.л. молока
- 2-3 стебля базилика или петрушки
- перец
- 8 помидоров (по 80-100 гр)
- жир для формы
- 1/8 л овощного бульона с дрожжами (растворимого)
- возможно пряные травы.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Рис сварить в 400 мл кипящей подсоленной воды на слабом огне около 20 минут, выпарить воду.
- Луковицы очистить и мелко порубить. Грибы очистить, возможно вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть масло. Обжарить в нем лук и грибы. Добавить горошек и немного прожарить вместе с грибами.
- Смешать половину фришкезе, яйцо и молоко. Травы вымыть, нарезать и вмешать в смесь. приправить солью и перцем. Перемешать рис, овощи и сырную смесь.
- Помидоры очистить от хвостиков, вымыть и срезать крышечку. Вынуть мякоть и нарезать ее кубиками. Вмешать в рис. Нафаршировать томаты. Разложить в смазанной жиром форме для запеканок вместе с возможно оставшимся рисом. Распределить остатки фришкезе по томатам.
- Выпекать в духовке (электрическая плита: 200 C / газовая плита: ступень 3) 15-20 минут. Можно украсить травами.
Оставить отзыв
Совет еще
Мармелад — термин происходит от португальского слова «мармело», что значит «айва». Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина — вещества, обладающего свойствами образовывать желе.