Винный крем со сливками
Ингредиенты
500 мл красного вина, 2 яйца, разделенных на белки и желтки, 60 г сахара, 2 ст. л. крахмала, 1 ст. л. лимонного сока, 200 г взбитых сливок
Способ приготовления
Вскипятить вино. Желтки гладко растереть с сахаром и крахмалом. Взбивая кипящее вино венчиком, ввести в него желтковую смесь. После первых пузырей на поверхности крема снять его с огня, взбивать еще несколько минут и затем поставить остывать. Добавить лимонный сок. Белки взбить в крепкую пену и вместе со взбитыми сливками ввести в остывший крем. Готовый крем разложить в креманки и поставить в холодильник.
Оставить отзыв
Совет еще
Чеснок и лук лучше всего хранить в венках в прохладном сухом помещении. Перед закладкой на хранение чеснок и лук следует хорошо просушить.