Копченая рыба в соусе с хреном
Способ приготовления
Филе копченой рыбы освобождаем от костей, доже самых мелких, раскладываем в овальных тарелках и заливаем соусом, для чего к сметане добавляем хрен, соль, сахар и перемешиваем. Украшаем свежим огурцом, редисом, зеленью петрушки.