Картофель, тушенный с мясом
Способ приготовления
Мякоть нарезаем поперек волокон на кусочки и обжариваем в глубокой сковороде до румяной корочки. Прибавляем туда же разрезанный на кусочки картофель и репчатый лук, порезанную тоненькими кружочками морковь, зелень, 3-4 лавровых листа, все слегка пе5рчим. После дополнительной обжарки перекладываем смесь в кастрюлю и тушим на слабом огне 20 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.