Макароны отварить в подсоленной воде. Воду слить, переложить их в смазанную маслом форму или глубокую сковороду, посыпать тертым сыром, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до образования золотистой корочки на поверхности.
В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.