Соус с овощами (Итальянская кухня)
Ингредиенты
Кухня Итальянская кухня
Способ приготовления
Время приготовления: 40 мин
Мелко нарезать овощи, положить на сковороду с растительным и сливочным маслом, тушить до тех пор, пока объем не уменьшится вдвое и они не разварятся. Посолить, поперчить, тушить еще 10 минут. Перемешать с тертым сыром.
Подавать к блюдам из макаронных изделий.
Оставить отзыв
Совет еще
Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.