Солянка с грибами "ежик"
Ингредиенты
- Морковь - 1,5 кг,
- помидоры зеленые - 2 кг,
- помидоры красные - 1 кг,
- грибы - 4 кг,
- лук жаренный - 2 кг.,
- капуста - 4 кг.,
- масло раст. - 1 л,
- сахар - 4 ст.л. ,
- уксус. эсенц - 1 ст. л.,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Овощи измельчить, смешать и варить 1 час, затем разложить в банки, простерилизовать 20 мин и закатать.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы придать бульону аромат, надо положить в него корни петрушки и сельдерея, разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла.