"Торт" печеночный
Ингредиенты
- 600 г говяжьей печени
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- 2 яйца
- 2 ст. ложки муки
- 30 г сыра твердых сортов
- 200 мл растительного масла
- 1 пучок зелени петрушки и укропа
- соль
- • черный молотый перец
Способ приготовления
Печень пропустить через мясорубку. Затем в фарш вмешать взбитые яйца, добавить муку, соль, перец и все еще раз хорошо перемешать. Из полученного фарша испечь лепешки на растительном масле, желательно одинакового диаметра и толщины.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.
Лепешки положить друг на друга, промазывая майонезом и выкладывая на каждую немного лука с морковью, чтобы получился "торт". Верхнюю лепешку смазать майонезом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.
Новые рецепты
Бутерброды со шпротами и помидорами
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
(Духовка)
Блинчики с печенью (2)
Оладьи из печени и сердца
Оладьи из печени (4)
Суфле из печени (4)
(Духовка)
Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами
Запеченная цесарка
(Духовка)
Салат из отварной говядины с болгарским перцем и огурцом
"Торт" печеночный