Пирожки с сушеными грибами в панировке (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Для теста: картофель — 1 кг, яйца — 2 шт., мука пшеничная — 300 г, соль — по вкусу
Для начинки: грибы сушеные — 100 г, лук репчатый — 2 шт., перец черный молотый и соль — по вкусу, растительное масло для обжаривания
Для панировки: яйцо — 1 шт., панировочные сухари
Для обжаривания: масло растительное
Способ приготовления
Сушеные грибы промыть, сварить, мелко нарубить и поджарить в масле. Добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и перемешать.
В отваренный до готовности картофель добавить муку, яйца, соль. Подготовленную картофельную массу разделать в виде небольших лепешек, на середину положить грибной фарш и соединить края, придавая пирожку форму полумесяца. Смазать пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой сковороде с маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.