Пирожки с гречневой кашей и яйцами (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Для теста: картофель — 1 кг, мука пшеничная — 300 г, яйцо — 1 шт., масло сливочное — 50 г, соль — по вкусу
Для начинки: гречневая каша — 500 г, лук репчатый — 1 шт., вареные яйца — 3 шт., соль — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное
Способ приготовления
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить гречневую кашу и нарезанные вареные яйца. Посолить и тщательно перемешать.
Вареный картофель очистить и натереть на терке, добавить сливочное масло и яйцо, перемешать, всыпать муку и замесить тесто. Разделить готовое тесто на равные части, расплющить каждую в лепешку и выложить начинку. Соединить края и сформовать пирожки. Обжарить с обеих сторон на сковороде в разогретом растительном масле до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.