Жареные креветки в хрустящей панировке
Ингредиенты
- Крупные креветки 900 г
- Мука 60 г
- Соль 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый 0,5 ч. ложки
- Чеснок сухой молотый по вкусу
- Яйца 3 штуки
- Растительное масло 600–700 мл
- Панировочные сухари 250 г
Способ приготовления
Креветок очистите, оставляя только хвостики. Просеянную муку соедините с солью, перцем и чесночным порошком. Яйца взбейте вилкой. В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Каждую креветку обваляйте в муке,
окуните в яйца, а после обваляйте в панировочных сухарях. Выкладывайте морепродукты в сковороду в один слой и обжаривайте примерно 3–5 минут с двух сторон до золотистой корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
В начале варки солят только в двух случаях:
• когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.)
• когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).